Znanstvenici su po prvi put pokazali učinke Matcha čaja u prahu i ekstrakta na smanjenje tjeskobe na životinjskom modelu. Matcha je sigurna, prirodna alternativa za ublažavanje tjeskobe i podizanje raspoloženja.
Raspoloženje i anksioznost poremećaji postaju svakodnevica u našim ubrzanim i često stresnim životima. Anksioznost poremećaja i straha povezuje se s poremećajem dopaminergičkih i serotonergičkih sustava u našem mozgu. Anksioznost simptoma također povećava rizik od drugih medicinskih poremećaja i utječe na opću dobrobit osobe. Anksiolitici (ili antianksiozni) lijekovi poput benzodiazepina i inhibitora serotonina općenito se koriste za liječenje jer smanjuju ili inhibiraju anksioznost. Međutim, oni imaju mnoge nuspojave, ponekad čak i nepovoljne, a također povećavaju ovisnost. Potrebno je razviti sigurniju, prirodnu alternativu anksioznost upravljanje.
U Japanu se 'Matcha' već dugo koristi u različite medicinske svrhe. Matcha je fino mljevena snaga novih listova biljke tzv Camellia sinensis koji smije rasti samo u sjeni. Za izradu se koristi Matcha prah Matcha čaj dodavanjem izravno u toplu vodu. Također se koristi za dodavanje okusa hrani. Matcha čaj razlikuje se od običnog zelenog čaja po svom sadržaju uglavnom zbog razlika u uzgoju i obradi. Camellia sinensis Biljka je bogata L-teaninom, epigalokatehin galatom (EGCG), kofeinom, vitaminima i aminokiselinama te stoga konzumacija Matcha pruža nekoliko prednosti povezanih s ovim bioaktivnim tvarima. U Japanu se obično koristi za liječenje, opuštanje, pa čak i liječenje kožnih oboljenja. Međutim, dostupni su vrlo ograničeni znanstveni dokazi koji podupiru gore navedene tvrdnje. Također, do sada nisu istraženi učinci Matcha praha na aspekte ponašanja.
Studija objavljena u Časopis funkcionalnih namirnica je istražio i pokazao učinke Matcha čaj prah, ekstrakt vruće vode i ekstrakt etanola za antianksioznost aktivnost u životinjskom modelu (ovdje, miševi). Istraživači su proveli test povišenog plus labirinta (EPM) na zdravim životinjama. EPM uključuje korištenje povišene platforme u obliku plusa koja ima dva otvorena kraka i dva zatvorena kraka sa zidovima oko sebe. To je često korišteni test anksioznosti u kojem životinje koje su anksiozne pokušavaju ostati na sigurnom području plusa gdje ne mogu pasti.
Životinjama je oralno davan Matcha prah i ekstrakt ili frakcije otopljene u vodi. Rezultati su pokazali da su životinje koje su konzumirale Matchu smanjile anksioznost. Najjači učinak primijećen je kod Matcha ekstrakta dobivenog pomoću 80% etanola u usporedbi s ekstraktom dobivenim iz vruće vode. To je značilo da je Matcha loša topljivost u vodi bolja antianksioznost učinak nego kada je bio lako topiv u vodi. Etanolni ekstrakt dalje je frakcioniran u frakcije topljive u heksanu, topljive u etil acetatu i frakcije topive u vodi koje su pokazale slične rezultate. Analiza ponašanja pokazala je da se snaga i ekstrakt Matcha smanjuju anksioznost aktiviranjem dopaminskih D1 i serotoninskih 5-HT1A receptora koji su usko povezani s anksioznim ponašanjem.
Trenutna studija provedena na miševima pokazuje da Matcha čaj prah i ekstrakt imaju pozitivan umirujući učinak i smanjuju anksioznost aktiviranjem dopaminergičkih i serotonergičkih sustava u mozgu. Matcha je sigurna i prirodna alternativa za ublažavanje tjeskobe.
***
{Izvorni istraživački rad možete pročitati klikom na vezu DOI koja se nalazi u nastavku na popisu citiranih izvora}
Izvor (i)
Kurauchi, Y. i sur. 2019. Anksiolitičke aktivnosti Matcha čaj prah, ekstrakti i frakcije u miševa: Doprinos mehanizama posredovanih receptorima dopamina D1 i serotonina 5-HT1A receptora. Časopis funkcionalne hrane. https://doi.org/10.1016/j.jff.2019.05.046
