Studija pokazuje pozitivnu povezanost između konzumacije slatkih pića i 100 posto voćnih sokova s povećanim rizikom od ukupnog raka i raka dojke. Studija dodaje dokaze koji podržavaju političke odluke o ograničavanju konzumacije slatkih pića od strane opće populacije.
Sve više ljudi svih dobnih skupina diljem svijeta redovito konzumira šećerni pića. Konzumacija zašećerenih i umjetno zaslađenih pića na vrhuncu je svih vremena, posebno u zapadnim zemljama. Šećer pića uključuju prirodno ili umjetno zaslađena pića, gazirana pića koja sadrže sok, 100 posto voćne sokove i sokove u kutijama. Nekoliko dokaza pokazalo je da je veća konzumacija slatkih pića povezana s povećanim rizikom od pretilosti, većim rizikom od dijabetesa, hipertenzije i drugih kardiovaskularnih bolesti. Dokazi koji povezuju slatka pića s rizikom od Raka do sada je bio ograničen. No, pretilost uzrokovana njihovom konzumacijom je najjači čimbenik rizika za rak.
Studija objavljena 10. srpnja god BMJ je istražio povezanost između veće konzumacije slatkih pića, umjetno zaslađenih pića i 100-postotnih voćnih sokova s povećanim rizikom od Raka. Rezultati su objavljeni iz kohortne studije NutriNet-Sante u Francuskoj koja je uključivala 101,257 zdravih odraslih muškaraca i žena prosječne dobi od 42 godine. Svi su sudionici ispunjavali dva dnevna 24-satna upitnika koji su mjerili njihov uobičajeni prehrambeni unos 3,300 različitih namirnica i pića. Svi sudionici praćeni su devet godina. Medicinski kartoni i baze podataka zdravstvenog osiguranja potvrdili su prve slučajeve raka. Zabilježeni su čimbenici rizika od raka poput dobi, spola, povijesti bolesti, statusa pušenja, razine tjelovježbe itd. U studiji je procijenjen rizik za ukupni rak, a posebno za rak dojke, prostate i crijeva.
U praćenju sudionika, potvrđeno je 1100 slučajeva raka s prosječnom dobi dijagnoze od 59 godina. Analiza je pokazala da je povećana dnevna konzumacija slatkih pića od 100 ml povezana s povećanim rizikom od raka – 18 posto ukupnog raka i 22 posto raka dojke. I voćni sokovi u kutijama, 100-postotni voćni sokovi i druga slatka pića povezuju se s visokom razinom ukupnog raka. Nije pronađena poveznica s prostracijom i kolorektalom raka. Zanimljivo, konzumacija umjetno zaslađenih pića nije pokazala nikakvu povezanost. Shvaćanje je da konzumacija takvih pića utječe na visceralnu masnoću u našem tijelu – masnoću pohranjenu oko vitalnih organa poput jetre i gušterače. Također utječu na razinu šećera u krvi i uzrokuju povećanu upalu što dovodi do povećanog rizika od raka.
Trenutna studija izvještava o pozitivnoj povezanosti između konzumacije slatkih pića i povećanog rizika od ukupnog raka i raka dojke nakon prilagođavanja različitih utjecajnih čimbenika. Studija zagovara striktno ograničenje konzumacije slatkih pića i savjetuje mjere politike uključujući modificiranje postojećih prehrambenih preporuka, dodavanje odgovarajućeg oporezivanja i postavljanje marketinških ograničenja. Slatka pića se široko konzumiraju u zapadnim zemljama i stoga ograničavanje njihove konzumacije može pomoći u prevenciji raka.
***
{Izvorni istraživački rad možete pročitati klikom na vezu DOI koja se nalazi u nastavku na popisu citiranih izvora}
Izvor (i)
Chazelas, E. i sur. 2019. Konzumacija zašećerenih pića i rizik od raka: rezultati prospektivne skupine NutriNet-Santé. BMJ. https://doi.org/10.1136/bmj.l2408
