Study in mice shows that excessive long-term intake of dietary protein containing high amounts of branched-chain amino acids (BCAAs) can result in imbalance in amino acids and appetite control. This affects metabolic health and causes reduced lifespan.
Zdrava dijeta treba sadržavati uravnotežene količine makronutrijenata (protein, carbohydrate and fats), fibres, vitamins and minerals. Numerous researches have focused on the importance of balanced amounts of dietary protein, fats and carbohydrates for our good zdravlje. Poznato je da svaka neravnoteža u omjerima ovih makronutrijenata u našoj prehrani uzrokuje loše zdravlje.
Protein is a complex macromolecule composed of amino acids. There are 20 amino acids, of which nine are essential which can enable the body to make the remaining 11. The branched-chain amino acids (BCAAs) are made up of three of the nine essential amino acids – leucine, isoleucine and valine. Muscles, the main building block of the body are mainly composed of proteini. BCAAs are broken down in muscle, have high calories and are consumed for muscle mass they provide. BCAAs are present in protein foods like red meat, eggs, beans, lentils, soy protein etc. and are also commonly present in Bodybuilding protein supplements consumed after exercise or workout. Not enough studies have been done to evaluate the adverse effects of consuming excessive BCAAs. Their long-term effects on health and lifespan are still unknown.
U studiji objavljenoj u Metabolizam prirode 29. travnja 2019. istraživači su imali za cilj utvrditi kako bi dugoročno manipuliranje BCAA u prehrani moglo utjecati na zdravlje i životni vijek. U pokusima provedenim na miševima, životinje su tijekom cijelog života konzumirale ili (a) normalnu količinu BCAA, tj. 200 posto (b) polovicu količine, tj. 50 posto, ili (c) jednu petinu količine, tj. 20 posto. Uz to, miševima su davane izokalorične, fiksne količine drugih makronutrijenata – ugljikohidrata i masti. Pretjerani unos BCAA doveo je do velikih količina BCAA u krvi i čini se da to blokira transport drugog ne-BCAA triptofana do mozga. Triptofan je jedini prekursor hormona serotonina koji djeluje na poboljšanje raspoloženja i stoga je ključan za poticanje sna. Nakon što je triptofanu blokiran pristup mozgu, to je dovelo do smanjenja središnje razine serotonina što je rezultiralo prekomjernom konzumacijom (ili hiperfagijom) kod miševa prvenstveno zbog neravnoteže aminokiselina putem povećanog omjera BCAA:ne-BCAA. Stoga su miševi prekomjerno konzumirali hranu (i ukupnu energiju i BCAA) – što se naziva i kompenzacijsko hranjenje – što je rezultiralo povećanom tjelesnom težinom i masnom masom, što ih je činilo pretilima i skraćivalo im životni vijek.
Ova studija pokazuje da se čini da odnos između povećane razine cirkulirajućih BCAA u krvi i štetnih zdravstvenih ishoda nije povezan s intrinzičnom toksičnošću ili štetnošću BCAA. Odnos je bio posljedica interakcija između BCAA i drugih važnih aminokiselina i to je dovelo do ekstremne hiperfagije. Rezultati sugeriraju da dugotrajno uzimanje velikih količina dijetalnih BCAA zajedno s fiksnim količinama drugih makronutrijenata može rezultirati hiperfagijom uzrokovanom neravnotežom aminokiselina i utjecati na metaboličko zdravlje i smanjiti životni vijek. Iako se velike količine BCAA mogu pojaviti i kod metabolički zdravih i nezdravih miševa. Stoga, BCAA sama po sebi ne može biti jedini biomarker za metaboličko zdravlje.
Sadašnja studija ponovno utvrđuje važnost konzumiranja zdrave uravnotežene prehrane koja sadrži niz makronutrijenata, vlakana, vitamina i minerala te ograničava unos nepotrebnih dodataka prehrani.
***
Izvor (i)
Solon-Biet SM i sur. 2019. Aminokiseline razgranatog lanca utječu na zdravlje i životni vijek neizravno putem ravnoteže aminokiselina i kontrole apetita. Prirodni metabolizam. https://doi.org/10.1038/s42255-019-0059-2
